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Contra Filé

O contra filé é o corte mais longo do boi, e contém uma espessa camada de gordura em sua parte externa. Localizado na parte traseira, é ideal para o preparo na churrasqueira, além de bifes e medalhões.

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Descrição

O contra filé é o corte mais longo do boi, e contém uma espessa camada de gordura em sua parte externa. Localizado na parte traseira, é ideal para o preparo na churrasqueira, além de bifes e medalhões.

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