Descrição
Localizado próximo à costela do boi, na parte lateral do animal, é um corte macio e muito saboroso. Ideal no preparo de ensopados, assados e picadinhos.
Maia
Todas as Peças
Acém
Alcatra com Maminha
Aranha do Coxão Mole
Bananinha (Contra Filé)
Capa de Filé
Contra Filé
Costela Desossada
Costela Minga
Costela Janela
Costela Ripa
Coxão Duro
Coxão Mole
Cupim
Filé Mignon
Fraldão
Lagarto
Maia
Miúdos
Miúdos Exportação
Músculo Traseiro Shank
Paleta com Músculo
Patinho
Peito
Picanha
Picanha Fatiada
Localizado próximo à costela do boi, na parte lateral do animal, é um corte macio e muito saboroso. Ideal no preparo de ensopados,assados e picadinhos.
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